Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Master

А всё ли в порядке?.. (77/100)

Тимоти Феррис напомнил мне своим коротким видео, которым сегодня делюсь, об очень эффективной методике работы с самосаботажем, прокрастинацией и прочим нежелательным для себя поведением, мешающим движению к цели:


Конкретно в видео он это предлагает в качестве первого шага к тому, чтобы выйти из стопора, когда не можешь сконцентрироваться или чувствуешь себя придавленным грузом проблем и задач. Но на самом деле, можно применять эту технику и к другим непродуктивным/неприятным состояниям. Речь - о простом чек-листе “Всё ли со мной в порядке физически?”

Collapse )

Применяли ли вы когда-нибудь такую методику к себе? Как результаты?


Fall 2017

Энергетическая яма (ли?) (72/100)

Как вы восстанавливаетесь? Знаете ли вы проверенные способы “перезарядить” именно ваши “батарейки”?

Обманчивые желания тела и разума залечь на диван, проспать весь день или наесться до отвала часто приводят нас в состояние ещё более вялое и разбитое, чем оно было изначально. Но как переключиться на что-то более освежающее, вдохновляющее и активное, если кажется, что сил - нет?..

Collapse )

Помните: одно и то же решение можно принимать из совершенно разных позиций, и тем самым - получать совершенно разные результаты.

Прекрасного вам вечера и энергичного старта дня завтра!


Die Liebe

Оголённые нервы - разве плохо? (49/100)

Когда мы с вами здесь говорим про качество жизни, когда я пишу про позитив, про изменение восприятия непростых и неоднозначных событий, всё время хочется напоминать, подчёркивать, указывать в сносках: “Негативные эмоции не стоит подавлять! Эмоции разные важны, эмоции разные нужны!”

Почему? А как же идеальный образ солнечных человечков, которые каждый день встречают с радостью и провожают - с удовлетворённой улыбкой, ни разу не поморщившись по пути?

Нет таких. Или, точнее, они могут быть, но лучше бы - под наблюдением соответствующих специалистов, ведь рано или поздно, как правило, маниакальная “супер-весёлая” фаза сменяется депрессивной, а там и до непоправимых шагов недалеко…

Collapse )

Давайте познавать себя, друзья: помимо всяческих ограничений, есть ещё и огромное количество возможностей (от слова “можно”) проживать каждый свой день. И как в случае с высокой кухней: самые интересные блюда, самые яркие вкусы рождаются не без остроты приправ, не без кислинки соуса, не без искорок неожиданных текстурных нот.

Fall 2017

Жаворонок по воле. Часть 1: Моя история (45/100)

Если в чём меня окончательно и убедили ранние подъёмы, так это в том, что даже закостенелые и “любимые” наши представления о себе пересмотреть проще, чем кажется.

Почти каждый, кто узнаёт про мой режим последних полутора месяцев, говорит мне что-то вроде: “А вот я - совершенно не "жаворонок”; “Я - всю жизнь "сова”; “Я бы так никогда не смог(ла), это издевательство над собой какое-то, особенно осенью и зимой в наших широтах”. В соответствии с приобретённой не так давно коучинговой дзен-привычкой, я не спорю и ничего не доказываю в ответ, если меня только об этом не попросят. Но поскольку пост на данную тему мне “заказывали” на всех площадках, где я пишу, ему - быть 😃

Итак: есть человек, с твёрдой уверенностью, что он по природе своей склонен довольно поздно ложиться и, соответственно, подольше, по возможности, спать утром. Может быть, к этому плюсом идёт ещё уверенность, что ему нужно много спать, чтобы восстанавливаться.

Collapse )


Спасибо, что дочитали до конца!

Завтра сделаю пост со ссылками и вставками: что почитать, посмотреть, послушать по теме ранних подъёмов. Также расскажу свои впечатления от книги “Магия утра”, неоднозначные)

Fall 2017

Пятничное, мотивационное (11/100)

В пятницу, как показывает мне статистика, вы не любите читать длинные тексты. Тем не менее, я считаю, что даже в сжатом формате может существовать информация, способная сделать жизнь лучше: либо подарив какие-то новые, простые, но эффективные, идеи, либо напомнив что-то, что мы и так знаем, но почему-то не используем в полную силу.

Сила воли и дисциплинированность - прекрасные ресурсы, но, увы, исчерпаемые. К счастью, их, во-первых, можно тренировать, подобно мышцам. А во-вторых, иногда эти два “монстра” нужны только для запуска какого-то процесса: для создания привычки на старте, для преодоления конкретных моментов упадка и потери из виду изначальной, истинной, самой сильной внутренней мотивации для того или иного действия.

Я не верю, что рецепт “просто сцепить зубы и делать” эффективен для многих людей и ситуаций в долгосрочной перспективе, будь то желание бросить курить, начать заниматься спортом, выучить иностранный язык или повысить свою эффективность на работе. Точнее, без “делать”, конечно, не получится. Но порочного круга “усталость - срыв - самобичевание - возврат в (ещё более) жёсткие рамки - усталость…” можно избежать, если изначально себя в него не загонять. Иными словами, если найти свои искренние причины для введения того или иного изменения/нового ритуала.

Прекрасно понимаю, что эта мысль кажется тоже очень простой. Что может быть очевиднее, чем найти личную “морковку” и потом за ней бежать? Увы, нередко нам не хватает упорства и честности в этих поисках. А кому-то и вовсе страшно признаться, что ему не нравится “морковь”, а вот “арбузы” - другое дело…

To make a long story short, сегодня делюсь коротким видео, которое, на мой взгляд, вопреки названию, не столько о самоконтроле, сколько о той самой, внутренней, мотивации и о том, как не уповать на беспощадное “заставь-себя” (есть русские субтитры):

Master

Фокус

Около месяца мы с супругом делаем по вечерам простую письменную практику, каждый наедине с собой. Иногда делимся открытиями потом, но чаще - оставляем эти строки исключительно себе.

На закате дня мы фиксируем в ежедневниках 3 категории:

  • Достижения дня: от самых небольших - встать по будильнику без использования функции “Позже”, до крупных - успешно провести переговоры или закончить проект

  • Волшебные моменты: всё, что вспоминается с теплом и улыбкой, что тронуло, что искренне порадовало

  • Вознаграждения: за желанные и запланированные шаги, за соблюдение взятых на себя обязательств, за выполнение задач и так далее

Цель очень простая - перестраивать фокус с негатива и ощущения вала проблем на позитив и осознанное проживание прогресса и развития.

Каким бы простым и глупым ни казалось это занятие (да-да, взрослые серьёзные люди не нуждаются в таких странных упражнениях, конечно же, у них и так есть дела поважнее и поинтереснее), уже через неделю разница в качестве потока мыслей ощутима. В течение дня начинаешь думать: “Ага, этот волшебный момент я запишу вечером”, “Вот и ещё одно достижение подоспело”, “А чашка кофе с квадратиком шоколада - это часть обеда или награда за продуктивное утро для меня?”

В результате, к тому же, когда в воскресенье просматриваешь по диагонали прошедшие семь дней - ощущаешь, как много сделано, что неделя прошла не зря, видишь, в каких областях хочется “поднажать”, а где - наметился явный тренд к улучшениям, хотя ещё в понедельник так не казалось.

Голова перестраивается всегда постепенно и всегда - от очень простых действий и практик. А меняется всё в один миг - когда принято решение, куда и зачем ты движешься, почему хочешь видеть свою жизнь более наполненной и радостной.

2 минуты в день, ручка и листок бумаги, магия перемещения фокуса.

(почти) Веганский июнь

В начале июня мне окончательно надоели стандартные для наших ужинов 8-10 рецептов, к тому же, с активизацией тренировок разного рода захотелось ещё более здоровых блюд и, конечно же, разнообразия. В голову пришла такая мысль: к кому обратиться за вдохновением, как не к веганам, которые, отказавшись от всей пищи животного происхождения, тоже нередко являются гурманами? Так было принято решение на один календарный месяц исключить мясо, рыбу, почти всю молочку (кроме брусочка сыра для “стружки”) и тому подобное из домашних закупок. При этом, мы с А. договорились, что в гостях или ресторане блюда с ними не возбраняются, если захочется.

Интересно было понаблюдать за тем, изменятся ли ощущения от насыщения в процессе еды, будет ли действительно не хватать физически или психологически мяса (особенно мне), будет ли вкусно и нескучно, какова будет сравнительная стоимость продуктовой корзины. Важной вводной было и стремление ни в коем случае не увеличивать время, проведённое “у плиты”.

Сегодня уже почти середина последней декады июня, продукты до конца этого календарного листка закуплены, пути назад нет, так что расскажу о промежуточных результатах и выводах.

Collapse )



Расскажите, а у вас были эксперименты с питанием? Не временные диеты, а именно изменения постоянных ритуалов/меню? Знаю, что сейчас многие экспериментируют с полным отказом от сахара и его производных, может быть, у вас был такой опыт?

Малага: Всё нереальное становится реальным

Меня частенько спрашивают, зачем мне блог: почему я трачу на него время, по какой причине доверяю мнениям полуанонимных онлайн знакомых, для чего рассказываю о своей жизни и делюсь мыслями. Иногда мне проще пожать плечами в ответ, чем объяснять, что этот блог - настоящий портал в новую плоскость возможностей, ключик к волшебным знакомствам и смелым мечтам.

Одно из самых ярких подтверждений последнего тезиса - длинные выходные в Малаге с 1 по 4 октября, на которые смогли выбраться 6 из 8 участниц мини-группы, созданной bleu_claire изначально в фитнес-целях, а превратившейся - практически в тайный орден. Итак, я, Ника bleu_claire, Таня barbadosinka, Марина melisyonok и Настя pakadu93 погожим октябрьским днём отправились в гости к Натали rine_alex, которая гостеприимно открыла перед нами двери своего дома в Малаге.

Лично знакомы до этого были не все: кто-то виделся с одной из нас, кто-то - с другой, но для каждой в этот визит хотя бы одна встреча была впервые. Очень странно каждый раз говорить наконец лицом к лицу с тем(и), с кем до этого обсуждён уже миллиард тем; кто знает о тебе иногда больше чем вполне реальные каждодневные твои знакомые; к кому и кредит доверия - в разы значительнее. И игра точно стоит свеч: впервые в моей жизни появилась такая тесная девичья компания, объединённая общими чаяниями, мечтами, устремлениями, установками.

Что касается самой Малаги... Малага прекрасна: отменные морепродукты, тёплый бриз с моря, ласковые волны, улыбающиеся люди, горячие лучи солнца. Идеальные условия для отдыха и смены обстановки. Отличное место для перезагрузки мыслей и обретения новых-старых друзей.


Больше фото - в Инстаграм.
Master

Вьетнам: Флора, фауна и цветовая палитра

Ещё со времён обучения на факультете политологии, я очень верю в 2 вида детерминизма: экономический и географический. Во Вьетнаме последний явно играет важную роль: на юге страны всегда тепло. Даже, точнее, жарко: при почти 100% влажности температура даже ноябрьской ночью не опускается ниже 26-27 градусов по Цельсию. Соответственно, климат позволяет буквально жить на улице, если найдёшь, где укрываться от дождя в сезон ливней. Плодоносящих деревьев и съедобных растений тоже масса: они буднично покачивают ветвями вдоль дорог, предлагая огромное разнообразие фруктов, овощей, стеблей, стручков и так далее. Да и подход к еде у вьетнамцев интересный: "Хм, что это у нас тут выросло на огороде? Новая трава? Съем-ка я её с рыбой на обед!" Всё это в совокупности не мотивирует людей на построение карьеры, ибо планомерная, эффективная по западным меркам, работа год за годом на каком-то частном или государственном предприятии не видится нужной или осмысленной: гораздо логичнее возделывать семьёй своё рисовое поле, или ловить рыбу, или плести шляпы от солнца, или готовить 'snake wine' - водку, настоянную на змеях. Вся эта гонка за регалиями, зарплатами, статусами совершенная излишня в реалиях тёплого, яркого, способного тебя прокормить дарами природы мира.

Другой важный штрих - цвета окружающей действительности. Небо, солнце, растения, цветы, фрукты составляют такую сочную палитру, что реальность кажется мультиком, а любые фото европейских столиц в телефоне выглядят блёклыми и вызывают реакцию 'Oh, it's so gloomy there!' В самом Хошимине всё, конечно, чуть припылённое традиционной городской серостью из-за большого количества строек и загрязнённого выхлопами воздуха, но вывески и другие рукотворные объекты так же ярки.

Цветовая избыточность природы формирует определённую культуру восприятия: возникает потребность в сильных визуальных стимулах во всём. Мода, витрины, журналы, украшения, интерьеры, реклама, телепередачи наполнены активными "красивостями", каждая из которых стремится быть достойной максимального внимания и выделяться из фона. Даже воду в вазах с цветами подкрашивают: считается, что обычная, прозрачная, вода выглядит не слишком привлекательно.

Фрукты. Вашему вниманию - то ли груша, то ли слива, то ли яблоко. По вкусу и текстуре похоже на слабо-кислый ревень:


IMG_2032

Collapse )
Fall 2017

Blank

Теперь уже фанфары августа отгремели окончательно. В сентябре, традиционно, всё должно быть новое: гардероб, ежедневник, цвет волос, планы. Пока настало время разбрасывать камни: исписывать планер задачами и целями, мечтать, загадывать путешествия и желания. Наступает жаркое время (вопреки прогнозам погоды!): нужно срочно писать магистерскую, начинать практическую часть исследования, расширять границы своего эпистолярного жанра на печатные СМИ, запускать сайт (в который раз уже это стоит на повестке дня!..), доделывать готовые инфопродукты "под ключ", расширять клиентскую базу. А ещё сентябрь - время выставок, вернисажей, театральных премьер и тягучих горячих напитков вроде какао...

На сентябрь у меня план по внедрению двух привычек: час бизнес-самообразования в день и завтраки. По первому пункту намечены книги, передачи и Интернет-ресурсы, а для реализации второго закуплены овсянка, чернослив, свежие ягоды и орехи. Осталось забыть о том, что я умею собираться за 10-15 минут куда угодно, и начать вставать пораньше: ставить готовиться этот самый завтрак и параллельно неспешно начинать день...

IMG_6586

А какие у вас планы на сентябрь? Хотите, вместе начнём марафон по встраиванию полезных привычек в свою жизнь?..